Barda eng ko'p sotiladigan viskilar haqida barmenlar bilan suhbatlashganda, ular eslatib o'tgan brendlardan biri Glenfiddich edi; JD.com viski reytingida 12- yoshli Glenfiddich Shotlandiyaning eng ko'p sotilgan yagona solodli viskisi; Ma'lum qilinishicha, Glenfiddich dunyodagi eng ko'p mukofotlangan yagona solodli viski hisoblanadi va Glenfiddich 12- yoshli Glenfiddich butun dunyo bo'ylab iste'molchilar tomonidan eng ko'p sevimli solodli viski hisoblanadi. Glenfiddich qanday qilib iste'molchilarning mashhurligini qozonadi?
1886 yilda spirt zavodida 20 yildan ortiq ishlagan Uilyam Grant Speysayd hududidagi Robi Dhu atrofidan yer sotib olib, to‘qqiz nafar farzandini olib, bir yildan ko‘proq vaqt sarflagan. , g'ishtdan o'zining distillery g'ishtini qurdi va uni "Glenfiddich" deb nomladi. "Glen" galcha "vodiy" degan ma'noni anglatadi, "fiddich" esa elk va uning cheksiz tabiatini anglatadi. Ehtirosning ma'nosi Glenfiddich "Kiyiklar vodiysi" degan ma'noni anglatadi (Glenfiddichning logotipi - kiyik). 1887 yil Rojdestvo kunida viskining birinchi partiyasi distillangan edi.
Uilyam Grant (chapda)
Grantlar oilasi
-20asr oʻrtalarida bitta solodli viskilar juda kam edi va koʻpchilik viskilar aralash viskilar edi. 1959 yilda Glenfiddich sakkiz yoshdan oshgan Glenfiddich Straight Maltni ishga tushirdi. Ushbu viski ishlab chiqarish juda kichik bo'lsa-da (oyiga 20 dona), bu dunyodagi spirtli ichimliklar zavodi tomonidan shishaga solingan birinchi bitta viski ekanligi aytiladi. Malt viskisi (bugungi til bilan aytganda, bu dunyodagi birinchi IB).
1961 yilda Hans Shleger Glenfiddichning uchburchak silindrsimon shishasini yaratdi. Shishaning uch tomoni suv, xamirturush va solodni ifodalaydi, viskining uchta eng muhim komponenti. qismi. Bugungi kunga qadar Glenfiddich viski bu shishani ishlatadi.
1963 yilda Grant's Standfast aralashtirilgan viskini targ'ib qilish uchun Grantlar oilasi televidenie reklamasini chiqardi, bu esa o'sha paytdagi shotland viski giganti DCL (Diageoning salafi)ni g'azablantirdi. DCL Grant oilasini aralashtirilgan viski uchun zarur bo'lgan donli viski bilan ta'minlashni to'xtatdi. Bir tomondan, Grantlar oilasi o'zlarining spirtli ichimliklar zavodini qurdilar, ikkinchi tomondan esa kompaniyaning asosiy mahsuloti sifatida Glenfiddich Straight Maltni rasman ishga tushirdilar. Bu viski nafaqat Shotlandiyada sotiladi, balki Shotlandiyadan tashqarida ham sotiladi va Shotlandiyadan tashqariga chiqadigan va butun dunyo bo'ylab iste'molchilarga yetib boradigan birinchi yagona solod viski brendiga aylandi.
1969 yilda Glenfiddich jamoatchilikka ochiq bo'lgan birinchi Shotlandiya spirti zavodiga aylandi.
1998 yildan beri Glenfiddich ispan sheriga taqlid qilib, viskini qarish uchun solera tizimidan foydalangan. Glenfiddich 15- yoshli bu jarayon mahsulidir.
Glenfiddich viskisining asosiy xususiyati uning yangiligidir. Glenfiddich va Macallan spirtli ichimliklar zavodlari Speysideda joylashgan. Kadrlar hajmi unchalik farq qilmaydi, lekin Glenfiddichning viskisi Macallandan juda farq qiladi. Macallan viski boy va boy. To'liq tanali, Glenfiddich viskisi nisbatan yangi. Ikkalasining turli uslublarida muhim omil - bu sharobning qalbini kesish uchun turli jarayonlar. Yangi tanani olish uchun Glenfiddich sharobning qalbini tezda kesish jarayonini qabul qiladi.
Aytilishicha, Glenfiddichning pivo tayyorlash jarayoni 1887 yildan beri o'zgarmagan. Butun ishlab chiqarish jarayoni Robie Dhu buloq suvidan foydalanadi va fermentatsiya uchun an'anaviy yog'och fermentatsiya tanklaridan foydalanadi. Distillerlar faqat sonini oshiradi va hajmi yoki shaklini o'zgartirmaydi. , har doim to'g'ridan-to'g'ri yong'in distilatsiyasidan foydalangan va o'zining misgar va misgariga ega.
Bugungi kunda Glenfiddich Distillery dunyodagi kam sonli oilaviy viski ishlab chiqarish zavodlaridan biri (Glenn va Sons) va besh avlodga o'tib ketgan. Unda 11 dan kam bo'lmagan achchiq va 18 ta spirtli ichimliklar, shuningdek, Oregon shtatidagi qarag'ay yog'ochidan tayyorlangan 24 ta fermentatsiya idishi va 800 000 barrel viski saqlashi mumkin bo'lgan 43 ta ombor mavjud.
