Bourbon viski va xonim Malt viski
Burbon viskiBirinchi bo'lib, birinchi navbatda, kamida 51% makkadan qilingan amerikalik viski turidir. Shishning qolgan qismi javdar, bug'doy yoki arpa bo'lishi mumkin. Qonun bo'yicha, u yangi kuygan eman barrellarida qariyb bo'lishi kerak, uni vanil, karamel va ziravorlar bilan boy, shirin ta'mga ega bo'lishi kerak. Skotchdan farqli o'laroq, Bourbon "To'g'ri burbon" hech bo'lmaganda kamida ikki yil davomida qariyb bo'lishi kerak. Mashhur brendlar Jim nuri, Makerning Mark va Buffalo izini o'z ichiga oladi.
Malt viskiBoshqa tomondan, odatda skotch viski bilan bog'liq ("e'siz yozilgan"). U faqat zaif arpadan va distillangan idishdan tayyorlanadi. Yagona malt skotchi bitta distillashdan kelib chiqadi va kamida uch yil eman barrellarida qariydi. Ko'pincha bu hududda tutun, mevalar va eman kabi murakkab lazzatlarga ega (masalan, pike Malts va SpeySide-ning shirinlari). Mashhur misollar orasida Glenfidich, Makallan va Lagaavulin kiradi.
Bourbon shirin va etoler bo'lsa-da, Malt viski turli xil ishlab chiqarish usullari va mintaqaviy uslublar tufayli ta'mda ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi. Ikkala, ammo ikkalasi ham dunyo bo'ylab viski ishqibozlari.
