Moonshine ishlab chiqarish jarayoni
1.Moonlight likyori an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan yoki hech bo'lmaganda noqonuniy ravishda sotiladigan yuqori sifatli likyor, odatda viski. Uning yashirin tarqatilishi qaroqchilik sifatida tanilgan. Bu nom kashf qilinmaslik uchun kechasi pivo tayyorlash an'anasidan kelib chiqqan. 21-asrning dastlabki o'n yilliklarida tijorat pivo zavodlari ushbu atamani noqonuniy obro'si tufayli qabul qildilar, o'zlarining qonuniy litsenziyalangan yangilik "moonshine sharob" ni, shu jumladan ko'plab lazzat navlarini ishlab chiqarishdi. Qani boshladik. Bular ma'lum ma'noda an'analardan meros bo'lib, odatda shunga o'xshash usullarga amal qiladi.
2.Kastryul hali ham viski va konyak kabi xushbo'y alkogolli ichimliklarni distillash uchun ishlatiladigan distillash uskunasidir, lekin u distillangan spirt emas, chunki shunga o'xshash moddalarni ajratish qiyin. Idish hanuzgacha intervalgacha distillash rejimida ishlaydi (kofe va minoraning doimiy ishlashidan farqli o'laroq). Idish hali ham an'anaviy ravishda misdan qilingan va ichimlikning miqdori va uslubiga qarab turli shakl va o'lchamlarda bo'ladi. Distillyatorlarning dizaynida mintaqaviy farqlar mavjud va ba'zi turlari Appalachian mintaqasida xususiy ichimlikni distillash bilan mashhur. Konservalangan distillangan suyuqlikdagi alkogol miqdori odatda 40% ni tashkil qiladi va bir necha marta distillangandan keyin eng yuqori spirt miqdori 60-80% ga yetishi mumkin.
3.Moonlight Wine xom ashyosi makkajo'xori bo'lib, u viskiga o'xshaydi va yuqori haroratli distillangan suyuqlik toifasiga kiradi. Farqi shundaki, viski pishirilgandan so'ng, uni eman bochkalarida ma'lum vaqt (qarilik) saqlanishi kerak, bu sharobning eman hidining hidiga ega bo'lishiga imkon beradi. Va Moonlight Wine bu qadamni o'tkazib yubordi.
