Shotlandiya viskisi
Shotlandiya viskisi eman bochkalarida kamida 3 yil saqlanadi. Odatda 100% solodli arpadan tayyorlanadi, lekin makkajo'xori va bug'doyni o'z ichiga olgan boshqa donlardan ham foydalanish mumkin. U ikkita distillashdan o'tadi, an'anaviy kichkina qozonlarda. Murakkab ta'mga ega, u ko'pincha tuproqli va tutunli deb ataladi, ammo u ishlab chiqarilgan mintaqada qayerda ekanligiga qarab farq qilishi mumkin. Shuningdek, u 5 toifaga bo'linadi - bitta solod, bitta don, aralash solod, aralash don va aralash skotch. Yagona malt eng kerakli viski sifatida ko'riladi.
Irlandiya viskisi
Eng kamida 3 yil davomida, katta eman bochkalari ichida. Shotlandiyalik hamkasblari singari, u ham an'anaviy kichkina qozonlarda distillangan, ammo shotland viskisidan farqli o'laroq, irland distillyatorlari torfni kam ishlatadi yoki umuman ishlatmaydi va viskini uch marta distillaydi. Solodli arpa yoki xamirturushli achitilgan don pyuresidan tayyorlangan arpa distillashdan va qarishdan oldin pechda ko'mir yoki gazda qovuriladi. Irland viskisi ipakdek, silliq qoplamaga ega.
Burbon
Burbon - kamida 51% makkajo'xoridan tayyorlanishi kerak bo'lgan va hech qanday qo'shimchalar bo'lmagan amerikalik viski. Yangi yondirilgan eman bochkalarida saqlanadi, u qizg'ish rangga ega bo'lib, kuydirilgan eman bochkalarida fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi. Bundan tashqari, mayin vanil ohang bilan bir oz tutunli bo'lsa-da, shirinroq ta'mga ega.
Tennessi
Yana 51-79% makkajoʻxoridan tayyorlangan amerikalik viski. Tennessi viskisi yog'och bochkalarga (Linkoln okrugi jarayoni deb ataladi) joylashtirilgunga qadar chinor ko'mir bo'laklariga botirilishi kerak. Bu burbon bilan solishtirganda shirinroq, tutunliroq (hatto bir oz isituvchi) ta'mga ega.
javdar
Javdar - bu Shimoliy Amerika viskisi, kamida 41% pyure javdar donidan tayyorlangan va yangi eman bochkalarida quritilgan. Bu mevali, achchiq ta'm beradi. Qarish jarayoni ikki yil davom etadi, shu bilan birga ishlab chiqarish jarayoni har bir Kanada spirt zavodi tomonidan talqin qilinishi uchun ochiq.
Kanada viskisi
Amerika viskisidan farqli o'laroq, Kanada viskisi kamroq javdarni ishlatadi va ko'pincha makkajo'xori ishlatadi - bu Amerika viskisiga qaraganda engilroq va shirinroq ta'mga ega. Ko'pincha bokira bochkalarda kamida uch yil qariydi, garchi ba'zilari qayta ishlatilsa ham. Kanada viskisi odatda ikkita alohida viski (asosiy viski va aromatizator) sifatida, yakuniy mahsulotni yaratish uchun birlashtirilgunga qadar yaratiladi. Bundan tashqari, karamel va xushbo'y hidni o'z ichiga olishi mumkin.
Yapon viskisi
Yapon viskisi ushbu maqoladagi boshqa viskilarga qaraganda quruqroq va tutunliroq. U torflangan yoki qo'sh solodli arpadan tayyorlanadi va bitta yoki aralash maltlar sifatida mavjud. U shotland viskilarini distillash jarayoniga asoslangan, ammo ular ta'mning umumiy tanlovini o'zgartirish uchun har xil o'lchamdagi gazdan foydalanadilar. Yapon viskisi torf kabi an'anaviy lazzatlarni, shuningdek, olxo'ri sharob qutilarida qarish kabi innovatsion elementlarni taklif qiladi.
Grim's Dyke-da biz 40 dan ortiq aralashmalar va bitta solodli viskilar kolleksiyamiz uchun katta obro'ga ega bo'ldik. Library Bar mahalliy viski biluvchilar uchun mashhur uchrashuv joyidir.
