Brendi distillash uskunasi mevali sharob, viski, aroq va boshqalarni distillash uchun javob beradi. U Bayjiu zavodlarida quyruqli suyuqlikni distillash uchun ham qo'llaniladi. Alkogol tarkibi korxona talablariga muvofiq 57 darajadan 90 darajagacha moslashuvchan tarzda sozlanishi mumkin. Quyruq suyuqligisiz bir vaqtning o'zida yuqori spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishi mumkin. Distillash jarayoni sovutish suvidan foydalanishni talab qilmaydi va asl sharobni oldindan qizdirish funktsiyasiga ega. Bu an'anaviy uskunalarga qaraganda samaraliroq va energiyani tejaydi.
Konyak distillash uskunasi bo'lgan yirik distillash zavodlari uchun past haroratda shisha konyakning loyqaligi va yog'ingarchilik muammosini qanday hal qilish ularni hayratda qoldirdi.
Konyak bilan to'ldirilgandan keyin shishadagi suyuqlikning loyqalanishi va cho'kishi sabablari:
1. Agar to'ldirishdan oldin jo'natilgan suvda kaltsiy va magniy ionlarining miqdori juda yuqori bo'lsa, kaltsiy va magniy tuzlarining oq cho'kmasi hosil bo'ladi.
2. shisha konyak past haroratda bir muddat davomida past haroratda saqlanganidan so'ng, sharobning past harorati va eruvchanligi tufayli, suyuqlikdagi yog 'kislotasi yog'inlari xira, loyqa yoki oq flokulyant yog'ingarchilik ko'rinadi.
Uskuna oddiy va ishlatish uchun qulay. U mustaqil suyuqlik bosh quvuri, spirtli ichimliklarni chiqarish quvuri, past alkogolli suyuqlik oqimi quvuri va suyuqlik kirish quvuri bilan jihozlangan. Brendi distillash uskunasi brendi ishlab chiqarishning yuqori sifat talablariga to'liq javob berishi mumkin.
